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2014年8月24日 (日)

ヨーグルトかけ醤油

 便通をよろしくする為には乳酸菌が必要だと、和食の時には必ず漬物を食べるようにしていますが、さてパン食などにはどうするかというと、ヨーグルトですな。
 かつては、オリゴ糖などが付いているものでしたが、その後はブルーベリージャムなどをかけて食べておりました。それが、ここ数か月前は、女房がもってきましたコレ(↓)が定番になりつつあります。


Photo


 最初は酸っぱいものに醤油!?って思ったんですが、食べてみるとほのかな醤油の味にシロップのようなほんのりとした甘みがあって美味しかったです。
 醤油だから発酵食品だろうし、腸にもよかろうと、今ではヨーグルトを食べる時の3回に2回はこれですね。

 ヨーグルトのみならず、アイスクリームやかき氷にかける甘~い醤油。今や日本全国あちこちで作られているようですが、我が家のは何処のかと調べたら、福岡県内のお醤油さんでした

 まだ試したことのない方はどうぞ。

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