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2010年1月16日 (土)

納豆炒飯

 去年から我が家で、メニューに困った時の定番になった人気ご飯であります。賞味期限がちょい切れしたパック納豆の処置メニューの定番でもある。誰でも思いつきそうだと思ってたら、ネットで検索すると結構前からNHKの料理番組にも取り上げられていたんだね。
 ご飯と納豆と卵が入るのはどれも一緒だけど、その他の具材が人によって違う。
 我が家では、それ以外に高菜の漬け物とチリメンジャコが入る。多分、元々は高菜炒飯を食べてて、これに納豆を入れてみようかと始まったのではないかと思う。我が家では納豆を食べるのは僕だけだから、僕用に女房が考えたんだな。

 ネットで見た作り方では、卵はちゃんとかき混ぜて入れてたけど、この間自分で作った時には割ってすぐに入れた。鍋の中でご飯と一緒にかき混ぜちゃえば同じだ。流石に納豆は事前にちゃんと混ぜ混ぜして粘りけを出し、調味料も馴染ませてから鍋に入れた。あとは塩こしょうの味付けだけでOK。不精者のオヤジにも作れる簡単炒飯です。味噌汁よりはお吸い物が合うでしょうな。

 どうしても匂いがあるので、調理が終わっても、中の炒飯が無くなり、鍋に水を張るまではキッチンの換気扇はその後も回り続けておりやした。

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